深夜食堂式（5分钟快菜）
酒煮蛤蜊的食材和调料（深夜食堂式） 厅式）蛤蜊500克，蒜2瓣，油：干辣椒1汤匙，葱末适量，克清酒（糯米酒）适量，煮蛤蜊的酒250毫升（深夜食堂式）， 步骤1.将蒜切末，锅中倒入少量油，中火烧热锅，加入蒜末，待香味散出，加入沥干的蛤蜊第2步.
大火翻炒，加入清酒（糯米酒）
第3步.煮约3分钟。 待蛤蜊张开后，转中火，加入少许辣椒粉（可以看到蛤蜊爆开壳，这也是一种享受）
Step 4.撒上辣椒粉 适量葱花，轻轻翻炒几下，即可上桌
第5步.成品
第6步.成品
小贴士：如果购买了未清洗的蛤蜊，建议用盐水浸泡6小时以上，充分吐出。 沙1手抓羊肉的做法
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