爽口手撕鸡丝凉拌的做法
清爽鸡丝冷面的做法
我第一次吃鸡丝冷面是在北京西单商场。 据说，那个摊位多年来一直做鸡丝冷面。 吃一次，爱一次。 但男人不能吃芝麻酱。 我读了很多食谱。 我决定让他尝试一下有限的食材。 这个炎热的夏日无论你怎么搭配都一定会被破坏。 口味：酸甜、微辣（主要是蒜末浸泡过的辣味）
爽口手撕鸡肉沙拉材料及调料：鸡胸肉180克（1块）龙口粉条1块，适量 木耳一根，海带丝适量，黄瓜一根，大蒜两瓣，生抽5汤匙，白糖3汤匙，蚝油3汤匙，细香油半汤匙，盐少量， 香油少许，爽口鸡丝2汤匙，步骤一。将一整块鸡肉，几片姜+几颗花椒放入一盆冷水中。 用大火煮沸，然后转至中火。 大约15-20分钟后就会煮熟。 拿出来，晾凉，准备好其他材料，然后回来撕成这样的碎片。
步骤2.配菜的量取决于您的喜好。 将干木耳泡软，切成条。 也可以使用新鲜木耳。 锅中加入水，煮沸，焯水后捞出。 让它冷却并放在一边。
第三步.夏天我比较喜欢吃海带丝。 有很多乐趣。 如上所述焯烫，取出放凉。
第四步.将龙口粉丝按上述方法清理并取出。 冷却后，经常搅拌，防止结块。 粉丝拌凉菜和炒鸡很好吃。
Step 5.忘记做香油：油2-3汤匙，花椒适量，干辣椒两个（怕辣的可以省略） ，用小火炒香。 去掉花椒，保留油。 将蒜末切碎，提前浸泡在调料中，以带出大蒜本身的辣味。 夏天超喜欢吃水塔醋（强烈安利。