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鸳鸯豆腐的做法

鸳鸯豆腐的制作方法

热气腾腾，连周围的空气都变得温暖起来。不需要筷子，只需用勺子，慢慢地将汤和蔬菜放入嘴里。从心到胃的感觉真好！

鸳鸯豆腐的食材及调料：嫩豆腐1块、鸭血1块、葱1块、姜2根、蒜1块、豆瓣酱3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙鸳鸯豆腐一茶匙做法及步骤步骤1.

将嫩豆腐和鸭血切成小块，大葱切成葱花，姜蒜切末

步骤2 .

将鸭血块倒入锅中，用沸水焯一下。沥干备用

步骤3.

锅中热油，加入葱花、姜末、蒜末小火炒

步骤4.

将豆瓣酱倒入锅中，小火炒至出现红油

步骤5.

将生抽倒入锅中，然后倒入开水大火煮至沸腾

p>步骤6.

倒入鸭血块和嫩豆腐块

步骤7.

小火煮小火煮5分钟

Step 8 Step.

将水淀粉倒入锅中，轻轻搅拌均匀

Step 9.

煮沸小火煮至沸腾

步骤10.

撒上葱花即可享用！

小贴士 1、鸭血一定要在开水中焯一下。 2、豆瓣酱本身就很咸，不需要另外加盐。 3、搅拌时一定要用力轻柔，否则豆腐会碎。