鹌鹑补血汤的做法
鹌鹑活血汤的制作方法
我在体检时被诊断出贫血。 从那时起我就特别注意自己的饮食。 一次偶然的机会，我在央视《健康之路》栏目的一期节目中看到了它。 江苏省中医院主任医师孙伟推荐了一个补气血的食疗方，那就是生姜红枣鹌鹑汤。 《食疗本草》记载：鹌鹑滋五脏，益气，强筋骨，御寒热，祛气。 鹌鹑具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的特点。 100克鹌鹑中蛋白质含量达到24.6克，非常适合容易贫血的老年人和年轻女性食用。
鹌鹑补血汤材料及调料：生姜3片、切片4片、红枣、鹌鹑1只、盐2克，根据自己口味增减。 鹌鹑补血汤的菜谱第1步及步骤。将鹌鹑洗净，去头。 因为重金属和有害物质很可能沉淀在动物的头上，所以直接扔掉。
步骤2.将洗净的鹌鹑加入凉水煮沸一两分钟，焯水或称沸水，去掉鹌鹑血沫。
第三步.将鹌鹑放入炖锅中，加入三颗洗净的红枣和四五片姜，选择相应的选项，开始煮。 我用的是1.5升的防水锅，一个人用刚刚好。 也可以在煤气灶上用大火煮沸，然后转小火煮一个小时。 你需要添加更多的水。
第四步.煮好后加盐即可食用。 鹌鹑没有腥味。 只要最简单的红枣和生姜就很好吃。 整个枣子都炖了。 然后汤就变得香甜可口。
第五步.把鹌鹑炖得漂亮，喝汤吃肉补血养颜。